Sjokoladebutikken Oak Smoked sjokolade eik

Kakao fra Madagaskar gir toner av hasselnøtt, skogsbær, sedertre og muskat, med lett eikrøyk som varmer uten å dekke frukten. Prisen er nå 139,61 kr mot 159 kr før. Salt fra arktiske farvann strammer avslutningen.

Smaksreise fra bær til røyk

Bryt en bit og la den smelte langsomt – først kommer bær og nøtt, deretter krydder og svak røyk. Sjokoladen egner seg til rolig smaking eller til ost med mild karakter.

Bønne, brudd og anerkjennelse

Bønnene kommer fra næringsrik jord på Madagaskar og gir naturlig fruktig preg. Bruddet er fast og rent, og platen smelter jevnt. Utmerkelsen bronse i Academy of Chocolate Awards 2019 bekrefter håndverket.