Mesjokke lager bean-to-bar-sjokolade i Utrecht-området, med sporbar spesialkakao som de bearbeider selv. Hos oss finner du mørke, lyse og blonde plater, ofte med oppgitt kakaoinnhold og bønne-opprinnelse.
Bruddet er fast. Ettersmaken bærer preg av håndverk.
Finn din Mesjokke-type
Sortimentet deler seg etter kakaoinnhold og bruk. Mørk sjokolade, blant annet 72 % fra Nicaragua og Tanzania, gir fast brudd og lang ettersmak. Bønnen fra Nicaragua oppleves roligere. Tanzania-varianten har mer syre. Melk og blond, som 40 % Natural Blonde med fennikel eller 57 % melk fra Madagaskar, gir mykere brudd. De passer når du liker melkefylde. Uteregse Dommetjes er delingsbiter inspirert av Utrecht. De selges i puur, melk og blond. Kakaoinnholdet styrer valget. Limited Edition #5 er en 72 % plate i begrenset opplag, i 40 og 80 gram. Vekten avgjør bare hvor mye du får. Smakesettene, som Tasting Tour og Combi-Deal, samler flere prosenter. De passer før du vet hvilken bønne du liker. Couverture på 1000 gram og sjokoladeflak til drikke er laget for kjøkkenet. Sjekk ingredienser og allergener på hver variant.
Start med et smakesett med mørk, melk og blond. Da ser du hvilket kakaoinnhold og hvilken bønne du liker før du kjøper en hel plate.
Dommetjes er mindre delingsbiter, mens platene er større med oppgitt prosent. Smaken følger samme inndeling etter mørk, melk og blond.
Couverture i kilo-posen brukes til temperering og baking. Flakene løser seg raskt opp og passer til varm sjokolade og sauser.
Andre varianter fra samme verksted
Mesjokke Absolutely Combi-Deal sjokoladesett 4x80g mørk melk blond Mesjokke Pure and Vegan Combi-Deal sjokoladesett 3x80g 72% Mesjokke D.A.R.C. Angel sjokoladeplate 80g 72% Nicaragua Mesjokke Melk Couverture sjokolade 1000g Sao Tomé bakingE-post: support@morksokolade.store
Ordrer over 460,00 kr får fri frakt. Vi sender over hele verden.
Vi tar kredittkort og PayPal i sikker kasse.
Returner i posten innen 30 dager og få full refusjon.
Koden MORK16 gir 16 % rabatt i hele butikken.