Mesjokke Absolutely Combi-Deal sjokoladesett 4x80g mørk melk blond

Kakaoinnholdet spenner fra 40% i Natural Blonde til 72% i D.A.R.C. Angel og Swingin’ Sunrise, med 57% i Stardust mellom. Bønnene kommer fra Den dominikanske republikk, Madagaskar, Nicaragua og Tanzania. Hvert brudd i platen er fast og rent, slik bean-to-bar fra Utrecht skal knekke. Samlet vekt er 320 gram fordelt på fire plater à 80 gram. Du sparer 93,03 kr mot ordinær samlet pris.

Når dette settet passer

Platen med 40% naturlig kakaosmør og vill fennikel smaker dypt og lett søtt med anis. Melkeplaten på 57% fra Sambirano-dalen er fruktig med syrlighet, karamell og snev av salt. De to mørke platene på 72% går hver sin vei, den ene mot mørk kakao, nøtter og kanel fra Waslala, den andre mot røde bær og varm avslutning fra Kilombero. Sett dem fram side om side, så kjenner du forskjell på opprinnelse uten å måtte kunne noe om sjokolade fra før.

Hva du bør vite før du velger

Velg dette når du vil smake hele Mesjokke-stilen på én gang eller dele med noen som liker både lyst og mørkt. Foretrekker du kun vegansk og mørkt, er tremanns-settet med bare 72% riktigere. Oppbevar platene tørt ved 16–18 grader, borte fra kaffe og krydder.

Slik smaker du og tar vare på platene

Brekk av én rute og la den smelte rolig på tungen. Start med den blonde, gå via melk og avslutt med de mørke. Lukk posen godt etter åpning, så holder aromaen seg.