Trondheim Sjokolade Sjokoladeform nr. 471 pralineform

Prisen er satt ned fra 259 til 187,22 kroner. Med 28 hulrom får du stort utbytte per støp, og biten på 35 x 30 x 15 mm og 8,4 ml er lagd for klassisk praline med tynt skall og balansert fyllmengde.

Passer formen til ditt kjøkken?

Brettet måler 275 x 175 x 25 mm med 4 x 7 hulrom. Det er bredere enn nr. 52, så mål ovnsplate og kjøleskapshylle før du bestiller. Velg nr. 471 når du lager konfekt i volum til salg, bryllup eller julemasse, der 10-grams biter er passe dose.

Arbeid som gir pene praliner

Temperer sjokoladen nøyaktig, fyll hulrommene helt og vend raskt for jevnt skall. Kjøl kort til skallet slipper, fyll, og lokk med et tynt lag. Vask for hånd og poler før neste runde for blank overflate.