25 gram 100 % sjokolade uten sukker fra La Dalia-blandingen, syrlig og mineralsk, kåret til beste 100 % i International Chocolate Awards 2023.
Kategorier : La Dalia
SKU : MRK-LAD-143
100 % kakao betyr ingen tilsatt søthet, bare bønner og litt kakaosmør. Håndverket her ligger i blandingen fra La Dalia, der flere kakaosorter brukes sammen fordi bøndene ikke ville sortere dem. Resultatet vant gull som beste 100 % i International Chocolate Awards 2023.
Platen på 25 gram brytes hardt og nesten glassaktig. Smaken er markant syrlig med mineralsk kant og tørr kakao i ettersmaken. Små biter smelter saktere på tungen enn søtet sjokolade, så la den smelte.
Formatet passer til smaking, til kaffe, eller som referanse når du vil forstå ren kakaosmak. I matlaging river du den fint over chili eller bønnegryte der du vil ha dybde uten sødme. Begynn med små biter hvis du ikke har spist usøtet sjokolade før.
Ja, uten sukker blir den syrlig og tørr heller enn søt, med mineralsk ettersmak.
Ja, riv den fint og doser etter smak, men husk at den ikke søter deigen.
100 % kakao uten tilsatt sukker
Gullvinner for beste 100 % i 2023
Lite format som passer til smaking
Vekt: 25 gram
Allergener: Kan inneholde spor av melk
Ingredienser: Kakaobønner, kakaosmør
Kakaoinnhold: Min. 99 %
Selger: Mørk Sjokolade
Ganske syrlig for meg, men helt ok å teste.
Kraftig sak, holder med litt av gangen.
E-post: support@morksokolade.store
Ordrer over 460,00 kr får fri frakt. Vi sender over hele verden.
Vi tar kredittkort og PayPal i sikker kasse.
Returner i posten innen 30 dager og få full refusjon.
Koden MORK16 gir 16 % rabatt i hele butikken.