1
Handlekurven din er tom
Delsum
Rabatt ved 2 eller 3 plater
Kupongrabatt
Frakt
2 plater til utløser gaven.
Gave (gratis)
Totalt
E-postsupport@morksokolade.store
64% økologisk mørk sjokolade fra Bejofo på Madagaskar, hurtigtørket i sol for frisk syre. Stor sekk på 1500 gram for baking og ganache.
Kategorier : Madagascar
SKU : MRK-MAD-118
64% kakaoinnhold til 1040,52 kr. Bønnen kommer fra Bejofo Estate på Madagaskar og er hurtigtørket 8 timer daglig i sol etter gjæring. Det gir en renere, mer spontan syre enn Slow Dried. Bruddet i knapper eller blokk er sprøtt og lett å temperere.
Sekken på 1500 gram er bygget for konditorer, kaféer og deg som lager store partier med ganache, mousse eller konfekt. Syrligheten kutter fettet i fløte og smør, og ettersmaken holder seg frisk. Håndverket er økologisk hele veien, DK-ØKO-100.
Del opp i mindre bokser til daglig bruk og hold hovedposen tett og mørk. Smelt skånsomt over vannbad til 45 grader, så ned til arbeidstemperatur.
Fast Dried tørkes raskt i mye sol og blir friskere og mer syrlig. Slow Dried tørkes saktere og blir rundere.
Nei, del i tette bokser. Mørkt og kjølig holder den seg lenge.
Hurtigtørking gir frisk og ren syre
1500 gram øko til profesjonell bruk
Bejofo-bønner med stabil smelting
Vekt: 1500 g
Ingredienser: Kakaobønner, sukker, kakaosmør, alle økologiske
Kakaoinnhold: 64%
Sertifisering: Økologisk, DK-ØKO-100, IKKE-EU-jordbruk
Bønneopprinnelse: Bejofo Estate, Madagaskar
Selger: Mørk Sjokolade
Brukte den i kake, ble frisk og fin.
E-post: support@morksokolade.store
Ordrer over 460,00 kr får fri frakt. Vi sender over hele verden.
Vi tar kredittkort og PayPal i sikker kasse.
Returner i posten innen 30 dager og få full refusjon.
Koden MORK16 gir 16 % rabatt i hele butikken.
