Friis-Holm Nicaliso 70% mørk sjokolade 25 g vinøs

70% kakaoinnhold. Bønnen gir en søt åpning som bygger seg mot bakre del av munnen. Bruddet er glatt og fint, og biten slipper smaken langsomt.

Søt først, dyp etterpå

Platen starter rund og mild, så kommer grønn kaffe og mørk frukt. Ettersmaken er lang, intens og vinøs, favoritten til Mikkel Friis-Holm ved siden av Medagla. Håndverket lar sukker og kakao spille sammen uten at søtsmaken tar over.