Trondheim Sjokolade sjokoladeform nr. 125 bit 21 x 13 g

Nr. 125 gir 21 biter på 50 x 25 x 18 mm i oppsett 3 x 7. Volumet er 11,2 ml og vekten 13 gram per bit, et format som tåler både massiv sjokolade og fyll med ganache eller karamell. Prisen er satt ned fra 259 kroner.

Hva formatet egner seg til

Den avlange biten ligger godt i konfekteske og på fat. Høyden på 18 mm gir rom for fyll uten at skallet blir for tykt, og bredden gjør den enkel å dyppe.

Dette må du måle før kjøp

Yttermålet er 275 x 135 x 24 mm. Sjekk at du har flat plass i kjøleskapet til hele formen. Bitene løsner best når sjokoladen er korrekt temperert og fullt nedkjølt.

Slik holder formen seg blank

Skyll i lunkent vann og tørk straks. Unngå skrubb og oppvaskmaskin som matter overflaten og gir grå sjokolade.