Friis-Holm Indio Rojo 70 % sjokoladeplate 100 g fruktig

70 % kakaotørrstoff. Bønnene til Indio Rojo gir fruktig og floral karakter med røde bær, full kropp og mørk sirupstone. Platen veier 100 g og brekker med fast, glatt brudd.

Akkurat nå ligger den under førpris, noe som passer om du vil bruke en fruktig plate både til spising og baking.

Dit fruktig mørk sjokolade når lengst

Spis den til kaffe med fruktsyre, til bringebærkake eller smeltet i ganache der bærtonene får komme fram. Velg den også når du ønsker en rik mørk sjokolade med behagelig syre istedenfor røstet bitterhet.

Bønne, kakaoinnhold og ettersmak

Kakaoinnholdet på 70 % lar frukten skinne uten at platen blir søt. Ettersmaken er lang med mørk melasse og tørr kakao. Håndverket bevarer blomsterpreget fra bønnen.

Verdt å sjekke

Inneholder kakaobønner, sukker og kakaosmør, kan inneholde spor av melk. Temperer sjokoladen på nytt om du smelter den til trekk.