Friis-Holm Selection Single Beans 70% mørk sjokolade 4x25g single

70% kakaoinnhold i alle fire platene. Bønnene kommer fra fire navngitte dyrkinger – Nicaliso, Chuno, Indio Rojo og Rugoso – og hver plate er støpt på 25 gram for smaking side ved side. Du sparer mot førpris på denne esken.

Når denne smakeesken passer hos deg

Esken er laget for rolig smaking hjemme, som gave eller som første kjøp før du velger hel plate. Del hver 25-gramsplate i to, smak en bønne av gangen, og noter ettersmak og syre.

Slik skiller de fire bønnene seg

Nicaliso og Chuno gir oftest friskere frukt og tydelig syre, mens Indio Rojo og Rugoso oppleves rundere med mørke bær. Håndverket hos Friis-Holm holder sukker og kakaosmør likt, slik at forskjellen du kjenner kommer fra bønnen.

Brudd, bit og oppbevaring av platene

Bruddet i platen er hardt og skarpt ved romtemperatur, med ren smelt. Vekten er til sammen 100 gram fordelt på 4 x 25 gram. Oppbevar mørkt og kjølig mellom 16–18 grader, ikke i kjøleskap.