Trondheim Sjokolade nr. 58 sjokoladeform 21 hulrom

Med denne formen støper du 21 like biter på én gang. Hvert hulrom tar 8,5 ml, biten blir Ø28 × 18 mm og veier rundt 10 g. Sparingen mot førpris er nevnt ved prisen, og formatet 275 × 135 × 24 mm passer standard arbeid i temperering.

Passer til ditt bruk hvis du lager runde praliner

Oppsettet er 3 × 7 runde skall til bonboner med ganache, karamell eller nøttefyll. Sjekk at du har plass i kjøleskap til en hel form på 275 × 135 mm før kjøp, og at oppskriften din gir rundt 180–200 ml masse totalt.

Støp og slipp med blank overflate

Varm formen lett, fyll med temperert sjokolade, bank ut luftbobler og hell tilbake for tynt skall. Avkjøl kort før fylling og lokking. Blankt håndverk kommer av korrekt temperering og tørr, støvfri form.

Vedlikehold som holder formen klar

Vask i varmt vann uten skrubb, tørk helt og polér hulrommene med myk bomull. Unngå oppvaskmaskin.