Friis-Holm Medagla Soy 70% mørk sjokolade 25 g soya

70% kakaoinnhold. Bønnen er den samme krydrede Medagla-bønnen, her løftet med mild tørket soya fra Wakayama. Bruddet er fast, og soyabiten ligger som fine flak i platen.

Til øl og matglade kvelder

Umamien fra soyaen gir sjokoladen et salt kjøkkenpreg uten at den blir salt. Den starter søt, så kommer krydder og en tørr, salt ettersmak. Håndverket holder balansen stram, og platen egner seg svært godt til lyst øl, nøtter eller spekeskinke.

Innhold og oppbevaring

Platen veier 25 gram og inneholder soya. Oppbevar den kjølig og tørt, ikke i kjøleskap.