Økologisk 64 % plate fra Bejofo på Madagaskar. Langsom soltørking gir bærfrisk smak med bringebær i ettersmaken.
Kategorier : Madagascar
SKU : MRK-MAD-128
64 % kakao fra Bejofo Estate på Madagaskar former hele platen. Bønnene er langsomt soltørket over flere dager, først kort og deretter lenger for hver dag.
Bruddet knekker skarpt og jevnt. Vekten er 100 gram, og håndverket gir en ren plate med tydelig friskhet og lang ettersmak av bringebær. Prisen er nedsatt til 146,17 kr.
Velg den når du liker frisk, fruktig mørk sjokolade uten tung bitterhet. Den egner seg til smaking, til kaffe og til lette desserter med bær.
La en bit smelte stille og kjenn syrligheten komme først. Sammenlign gjerne med Fast Dried fra samme gård for å merke hvordan tørking endrer aroma.
Slow Dried tørkes kortere de første dagene og blir litt mer kompleks med mer bærpreg.
Nei, den oppleves frisk og klar med moderat sødme for 64 prosent.
langsom tørking gir friskere bæraroma
tydelig bringebærnote passer til kaffe og dessert
økologisk kakao fra Bejofo Estate
Vekt: 100 g
Allergener: kan inneholde spor av melk
Opprinnelse: Bejofo Estate, Madagaskar
Ingredienser: kakaobønner, sukker, kakaosmør
Kakaoinnhold: min. 64 %
Sertifisering: økologisk, DK-ØKO-100
Næring per 100 g: 585 kcal, fett 42 g, karbohydrat 48 g, protein 6 g
Selger: Mørk Sjokolade
E-post: support@morksokolade.store
Ordrer over 460,00 kr får fri frakt. Vi sender over hele verden.
Vi tar kredittkort og PayPal i sikker kasse.
Returner i posten innen 30 dager og få full refusjon.
Koden MORK16 gir 16 % rabatt i hele butikken.